之所以现在仍然还吧嗒年味，是因为我今年的年比前几年过得要滋味浓郁，理一理，想想为什么。吧嗒的结果，我觉得这年味儿还缘于对一个个繁琐的规矩和仪式的身心投入。

回顾一下小时候，过年就是上演一出大戏。

先看看那些年我家的“戏单”：小年——腊月二十三，过年的大幕徐徐拉开，这天会吃到久违的饺子，还要吃“灶糖”——民间土法熬制的红薯糖，完整大块儿的叫糖坨儿，切成小块儿的叫糖瓜儿；腊月二十四扫房——全家总动员彻底大清扫；二十五炸油饼、年糕、江米芽儿，买豆腐冻豆腐，还要糊窗户；二十六杀猪羊，买年肉；二十七早晨宰公鸡，白天洗手洗脚剪指（趾）甲，洗衣物，洗头理发；二十八赶年集，因为那时离我们家十三里地的著名的柏各庄“三、八”大集，在腊月二十八会全天火热，所以买年画年货年礼鞭炮都会安排在这一天，有时爸和哥会骑着自行车往返两三趟才能购足过年的东西；二十九煮大肉，猪头猪爪猪尾巴肉骨头统统煮熟，还要把刚出锅的肘子和耳朵做成“压肉”；这段时间的某一天还要拿上鞭炮、祭品等去上坟拜祖；三十儿是过年时讲究最多的日子，贴春联窗花，吃团圆饭，晚上煮饺子、放鞭炮，“熬五更”要到次日凌晨才能睡觉；正月初一是最集体行为最声势浩大的拜年日；从初二开始拜娘舅，走亲戚；初三或初五启动扭秧歌，一直闹腾到正月十五吃完元宵赏完月，这年才算过完。多么丰富的课程表呀！

在这些充实的日子里，小孩子的快乐不仅在于吃，更大的兴奋点是和大人一起做——按照大人告诉的规矩和仪式充满好奇地小心翼翼地做过年的事情。

记得有一次小年儿，买了一块儿大糖坨儿，爸要教我们做酥糖。把糖坨儿熬成汁，用糖汁儿把好几种面揉和成一团，炒熟花生米，用擀面杖擀成很细的渣，然后一边把和好的面擀成片儿一边还要不断地往上撒花生渣，几层这样的片摞到一起，像做花卷儿一样一段一段切开，每一段再拧两下摆到簸箕里。爸说在灶间放一宿明天就可以吃到酥糖了。我擀花生渣把手腕都累麻了，但还是拧了几块酥糖，做上记号说只给自己吃。第二天起大早，直奔灶屋迫不及待地品尝，拿起一块很努力地咬了一阵子才咬下一口。大家都过来分享劳动成果，可每一块儿都又粘又硬。这哪里是酥糖啊，分明就是“钢糖”。忘了是谁的命名，但的确名副其实。爸再三反思，也没有弄清楚到底是因为哪道工序的失误把酥糖做成了钢糖。但是直到现在我仍然任性地认为，我家那年做的钢糖要比买来的酥糖好吃。一家人分工合作其乐融融地做一种期盼到口的美食自不必说，就连为了战胜“钢糖”咬牙切齿直嚼得腮帮子发酸也给家里增添了不少笑声呢！

因为在家里是老小，过年就只能干点敲锣边的活，烧把火啊，帮大人拿个碗递个盆啦。看着哥姐在关键岗位很骄傲地干着和爸妈一样的活儿，心里满是羡慕，甚至还有小小的嫉妒，主动张罗着干，也基本不被允许，只能小尾巴似的跟在妈的身后转。其实很多活儿我早就看会了。不过，我也有被眼热的时候：炸年糕烀熟了的红豆馅儿拌好糖，妈总会用勺子先往我嘴里送一大口；煮好的肉出锅儿了，妈也会一边从骨头上往下拆肉插空儿就给我的嘴里塞一块。虽然那天炸好年糕大家可以随便吃，虽然过一会儿晚上吃饭的时候桌上肯定会有肉，可先尝的那一口，早吃的那一块，咋就那么甜，那么香！

我最向往的事儿是大年三十儿下午和妈一起包饺子，可是直到结婚，这件事也没怎么让我做过主角，因为哥比我强得多。今年哥还吹牛说这么多年来包除夕饺子是妈和他的专利，以此炫耀妈对他的欣赏和信任。过年的饺子嘛，包的要好看，煮的要整啰，那可是招财进宝的元宝啊！无论馅儿是多是少，最后都要剩下多半小碗，以求连年有余，还要切一点面条在饺子快要熟了的时候下到锅里。对了，那可不叫面条儿，而是“钱串儿”，也就是串钱的绳儿。一般情况下我是有机会做钱串儿的，因为这时妈和哥要煮饺子。我很用心地把面条做得又长又匀，串钱时好结实啊！写到这儿，我忽然意识到一个问题：长这么大我花钱的欲望一直很淡漠，即便手里钱比较充裕也不怎么爱花，不是有意节制，而是对花钱这件事就没有太大兴趣——是不是因为这么多年来我钱串做多了的缘故呢？很有可能！

小时候过年不仅三十儿饺子有讲究，老例儿（传统的规矩、仪式）还多着呢，什么小孩儿不准吃猪尾巴啦，猪巧手儿给谁吃更合适啦，什么时候不准往外泼水，什么时候必须开灯，哪个时辰干什么最好等等等等。妈懂老例儿信老例儿，我家过年过节就总是跟着例儿走，对门邻舍的婶子大妈们有不太明白的事儿也经常来向妈询问呢。我觉得小时候的年味浓，很大程度上就源自于祖宗传下来的这些老例儿——关于过年的规矩和仪式。细细品味，其实每一道规矩和仪式中都饱含着深情的祈福，寄托着美好的祝愿啊，所有的规矩和仪式都是在表达一种对环境对生活的珍惜、感恩和敬畏之心。

现在过年的时候，经常听到有年轻人说，“都什么时代了，谁还稀罕这个呀？”“过年谁还做这些东西呀，外面卖啥的没有？”很多人觉得工作了一年，过年了要图个清闲，挣钱不就是为了花吗，那些费事的事儿都用钱来摆平。对规矩和仪式的鄙夷，动摇了年味儿的根基；在清闲与方便中，没有了忙碌与劳累，也丢失了很多过年的快乐和情调。

今年我感觉年味更浓一些，是因为我没有放任地去读书，也没有怎么写文，更没有准备新的讲座，当然也不用为儿子高考之类的事而分心。过年这几天就只是过年。回家赶上了炸年糕，妈烧火，哥看锅，我和嫂子做年糕，小侄儿打杂儿，老爸落个清闲。我居然还还算是“大工”！虽然嫂子做三个我才做一个，但大家公认我的作品比她的要美观。二十九那天，妈妈他们算着我们到家的钟点儿煮熟了一大锅肉，包括猪头猪爪肘子骨头……那香味儿绝对不同于任何饭店，哥还当众表演了压肉绝活儿。到了婆家，第一件事就是男丁们去祭祖。大年初一，我作为大媳妇儿，要跟着堂嫂们代表家里的女眷去给本家长辈和年长的平辈拜年。记得我结婚第一年，婆婆担心我不爱去拜年，试探着问公公:“翠红常年不在家，大冷天儿就别跟着拜年去了吧？”“怎么可以不拜年？那不叫没老没少嘛！”没等公公答言，我接了话茬儿。没想到二位老人家听了我的话，竟然大为欢喜与赞赏，笑得满面红光。我去拜年绝不是作为例行公事，而是虔诚地送上我的问候与祝福！好像是在晓宇妹妹的文章中读到的，说拜年是春节期间最具仪式感的事情。在这个简单而盛大的仪式中，我表达着对年长者深深的敬与爱。

几天前与一位很有思考的朋友探讨达成共识：过年本身就是一个庞大而隆重的仪式，参加到这丰富的规矩和仪式中来，是酿造年味儿，陶醉于年味儿必不可少的工序。

洛雷利斯·辛格霍夫在《我们为什么需要仪式:心灵的意义，力量与支撑》一书中写到:“仪式，关乎美好，感恩，意义，珍惜。”“仪式唤醒我们心中的美好情感，仪式是心灵的港湾和力量的源泉。”“我们可以在其中搜寻我们的思想，回忆，渴求，愿望，以及我们的想象。”

所以，年，需要我们身心投入地去过啊！